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CS Production, transformation et commercialisation de produits fermiers

Certificat de spécialisation "Production, transformation et commercialisation de produits fermiers"

FORMATION CONTINUE OU PAR APPRENTISSAGE
(Code RNCP 2281 | Niveau BAC)

Quel que soit le projet de production, de transformation et de commercialisation du jeune, ce certificat lui permet de se préparer de manière opérationnelle à son activité, en fonction d'un programme de formation établi sur mesure.

Sans équivalent dans la région, il s'adapte totalement au projet professionnel de chaque jeune souhaitant développer une activité de valorisation des produits fermiers. Que ce soient des produits laitiers ou végétaux la formation est individualisée selon chaque profil, pour permettre à chacun de se préparer de manière opérationnelle à sa future activité.

Les points forts de la formation : Ateliers d'observation travaux pratiques et intervention de professionnels.

Les points forts de cette formation : une formation complètement personnalisée, plus de 70 % d'intervenants extérieurs spécialisés.

Accéder à l'information de votre choix

Objectif de la formation

Acquérir une compétence complémentaire et une expérience terrain spécialisée en transformation et commercialisation de produits fermiers.

Blocs de compétences

Mettre en oeuvre des techniques de production fermière
Mettre en oeuvre des techniques de transformation pour des produits fermiers dans le respect de l’hygiène, de l’environnement, de la sécurité alimentaire et du travail
Mettre en oeuvre des techniques de commercialisation pour des produits fermiers

Les +

Ateliers d’observation et travaux pratiques.
Pédagogie active, animée par des formateurs, des experts de la Chambre d’agriculture et professionnels agricoles externes.
Possibilité de faire la formation par blocs de compétences.
Accompagnement à la recherche d’entreprise (mise en relation).

Durée

La formation débutera en novembre et se déroulera sur 1 an, selon le découpage suivant :

14 semaines au centre
38 semaines en entreprise.

Site de formation

Le CS Production, transformation et commercialisation de produits fermiers se déroule sur le site suivant :

Chambre d'agriculture d'Angers (49) pendant 9 semaines
Laboratoire C’est Bio l’Anjou à Rochefort-sur-Loire (49) pendant 5 semaines

Publics concernés

Apprenti (être agé de 16 à 29 ans),
Demandeur d’emploi,
Salarié en contrat de professionnalisation, en reconversion, en évolution professionnelle ou en activité.

Tarif et financements

Apprenti : financement par les OPCO
Demandeur d’emploi : financement par le Conseil régional des Pays de la Loire
Salarié : financement par Transition Pro dans le cadre d’un projet de transition professionnelle

▶ Nous consulter pour obtenir un devis.

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Pré-requis

Le CS Produits fermiers est accessible aux candidats titulaires d’un des diplômes suivants :

BTA Production Commercialisation et services - spécialité Commercialisation
BAC pro Productions horticoles ou Conduite et gestion de l’exploitation agricole ou Bio-industries de transformation
BPREA, BP PH, BP Responsable d’exploitation aquacole maritime, continentale.

Si vous n’êtes pas titulaire d’un diplôme : justifier de 3 ans d’expérience (salariée, non salariée, bénévole ou de volontariat) dans un secteur non agricole ou d’1 an dans le secteur agricole.

Conditions d'inscription

Pour vous inscrire à cette formation :

Contacter ÉFEA Les Trinottières par mail ou téléphone.
Participer à une réunion de présentation de la formation, un entretien individuel avec des tests de pré-sélection.
Compléter le dossier de candidature et le renvoyer.

Sanction de la formation

Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L’unité capitalisable correspondante au bloc est valide 5 ans dans le cadre de l’acquisition de la certification. Le cumul des 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité.

Evaluation des acquis

La formation et la validation des capacités s’appuient sur la pratique en entreprise avec l’explicitation d’une situation professionnelle mais aussi par la réalisation de fiches techniques.