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Être capable de réaliser les contrôles ante et post mortem. Identifier les causes d’altération et de défauts des carcasses de volailles et lapins....

Appréhender les enjeux et les composantes de l’arrêté biosécurité sur votre exploitation avicole en circuits courts. Comment cela va-t-il m’impacter ?...

Pour connaître l'environnement économique, réglementaire et les étapes clés pour construire son projet.

Allonger la durée de vie de vos produits en maîtrisant la mise sous-vide. Améliorer et optimiser votre technique de travail.

Pour respecter les engagements del aMAEC Système polyculture élevage.

Formation labellisée Ecophyto.

Gagner en autonomie fourragère et protéique. Maximiser la couverture de vos sols pour avancer vers l’Agriculture de Conservation.

Agir sur la qualité de l'eau et maîtriser les étapes de nettoyage et désinfection en élevage de volailles

Y voir plus clair dans la détermination des barèmes de stérilisation. Maitriser l'utilisation d'un autoclave pour obtenir une stérilisation fiable des...

S’approprier les bonnes pratiques d’hygiène pour la fabrication de glaces.

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Comprendre la PAC, son fonctionnement et son évolution.

Connaître le contexte économique d'une ou plusieurs filières agricoles et en comprendre les évolutions.

Connaître les différents types d'installation et matériels de traite.

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