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SIL viande bovine : nouvelle promotion à la ferme des Etablières

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La deuxième session de la formation destinée aux jeunes qui veulent acquérir des connaissances pratiques en viande bovine est bien lancée.

Après la manipulation des bovins, le sanitaire, la sélection et la reproduction, les stagiaires verront en décembre l'alimentation.

Salariés en contrat de professionnalisation pendant un an dans un élevage de vaches allaitantes, ils passeront 11 semaines en centre de formation dont neuf à la ferme expérimentale des Etablières de la Roche-sur-Yon, dans une  salle "au milieu de vaches" spécialement rénovée pour cette formation.

Tous ont un projet d'installation avec éventuellement une période de salariat. La prochaine promotion démarrera en septembre 2015.